Articles publiés par Tonetti Loana

Ce flan associe l'œuf et le chèvre frais, deux sources de protéines complètes, à une belle quantité de courgettes râpées avec la peau. Garder la peau permet ...

Un classique méditerranéen qui cale vraiment, avec des saveurs riches mais équilibrées. La béchamel est ici montée sans beurre, simplement au lait et à la fa...

L'aubergine remplace ici la pâte à pizza : elle apporte beaucoup de volume et de fibres pour très peu de calories, et sa texture fondante après passage au fo...

L’œuf est un aliment particulièrement intéressant en nutrition : il apporte des protéines de qualité, mais aussi des vitamines et minéraux. Et bonne nouvelle...

Ce tian réunit des légumes d'été rôtis et un appareil à la ricotta qui remplace la béchamel : on garde le fondant, avec beaucoup moins de matières grasses. L...

Le sarrasin n'est pas une céréale mais une pseudo-céréale, naturellement sans gluten. Il apporte des fibres, du magnésium et des protéines végétales, avec un...

Les sardines sont l'un des meilleurs rapports qualité-prix en nutrition : riches en oméga-3 EPA et DHA, en vitamine D et en vitamine B12, ce sont aussi de pe...

Une salade complète, équilibrée et rassasiante, idéale aussi bien en version froide qu'en version tiède. L'épeautre apporte des glucides complexes et des fib...

Ce cake est riche en magnésium et en protéines grâce aux œufs et à la purée d'oléagineux, pour une pâtisserie gourmande qui cale bien.
Temps total : 50 à 55 ...

Ce cake est riche en fibres et en protéines, pour une option gourmande qui rassasie durablement.
Ingrédients (pour 6 parts)
2 pommes
4 œufs (au lieu de 3)
30...

Ce porridge est riche en fibres grâce à l'avoine et aux graines de chia, et apporte des antioxydants grâce aux fruits rouges, pour un petit-déjeuner rassasia...

Quand on parle d'alimentation équilibrée, l'apéro est souvent le premier accusé. Pourtant, il n'a aucune raison d'être supprimé de votre quotidien !
L'apérit...