Bowlcake
Ingrédients
Dans un bol, mélangez :
- 40 g de flocons d’avoine
ou 20 g de flocons d’avoine + 20 g de farine
ou 40 g de farine (blé semi-complet, sarrasin, châtaigne, riz complet)
ou 30 g de farine d’avoine - 10 g de farine de coco
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait (animal ou végétal)
ou 100 g de yaourt - 1 cuillère à café de poudre à lever bio
- 1 banane écrasée
ou 100 g de compote sans sucres ajoutés
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes à pleine puissance (le temps peut varier selon la puissance de votre micro-ondes).
- Laissez tiédir quelques instants avant de démouler ou de déguster directement dans le bol.
Nappage & toppings
Ajoutez selon vos envies :
- Noix de coco râpée
- Amandes
- Noix
- Noisettes
- Fruits rouges
Topping gourmand :
Mélangez 1 cuillère à café de purée 100 % noisette avec 1 carré de chocolat noir fondu pour un nappage ultra gourmand.
Variante salée
Le bowlcake peut aussi se décliner en version salée : remplacez le lait par 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou du lait de coco), et la banane ou la compote par des légumes pour une version originale et savoureuse.
